很多事物都会追寻“相对论”：好与坏、大与小、美与丑、简与繁。这几种对比在食品行业也是很常见的竞争策略之一。“大与小”的对比其实也是走差异化路线，作为小包装食品怎样去开发大市场，如何才能将产品的“大小”差异定位更准确、更能读懂消费者的心智，我想这是小包装食品应该深入研究的新课题。
定位：小包装也要读懂消费者的审美情趣与心智
中国现在已是“世界第二奢侈品消费大国”，这不但是中国人富裕的象征，更多的是中国人开始学会了享受高品质生活带来的幸福感与自豪感。同时也是中国人消费理念和审美情趣的提升。所以，不管你的产品大与小你都需要读懂消费者的情感和审美需求。正如奔驰SMART和宝马MINI的小车了解女人一样， 虽然很迷你，但却没有因为身材小而降低身价，反而颇受年轻女性的喜爱。物虽小，却应代表着精致与便捷，也可以定位特殊人群，而不是根据分量、克重大小而衡量自身价值。这一点卡夫“奥利奥小饼干”、乐
事“小薯片”就做的很好。“奥利奥小饼干”包装形式有些传承西方桶装饼干的元素，传递了一种西式的饼干包装风格，国外的大桶装饼干在中国销售少则几十元多则几百元，属于高端饼干，消费人群很少。而卡夫将桶装饼干做成缩小版，设计成杯状，在食用饼干的同时，外包装还能当做杯子用来饮用牛奶等饮料，包装上虽然没有体现这一功能，但这也是“奥利奥小饼干”留给聪明孩子的一个可持续消费的理由。包装创意科学、人性，有重复利用价值又可以起到宣传作用。满足了消费者对高端饼干的心里需求，同时又让人们忽略其价格定位，这就是“奥利奥小饼干”对消费者审美情趣与心智的了解。
设计：新鲜、科学的思维才能设计出好产品
因为信息的发达，现在的人们对接受新事物的能力变的越来越快。人们需要新鲜的东西来刺激生活和引导消费，所以我们不能总是老拿一些陈旧的思维方式去应对消费者。所谓新鲜：就是从产品本身的造型、名称、色彩等信息来体现。造型：新颖独特还要符合人体工程学。名称：朗朗上口、易记忆、易传播。色彩：时尚大方、赏心悦目。这些信息都是包装设计需要全部考虑的范畴。
香港李锦记的“番茄沙司”系列产品就非常聪明的符合了以上几点的要求，造型手感舒适符合人体工程学特点，品牌命名以：爸爸、妈妈、儿子、女儿命名，亲切温馨、简单明了。色彩：根据产品属性以及人物性格搭配，时尚生动而惟妙惟肖。这是设计师灵动科学的思维赋予他的新鲜感，这样的产品即使消费者不购买也足可以触动他的好奇心。有些比较感性的顾客可能会因为喜欢他的某一点而去选择他。选择他的理由很简单，因为他符合人们的情感需求。
很多厂家看到同行的小包装食品上市很成功，就开始跟风开发同类产品，跟风没有错，但你要打造有别于对手的优势，如果你在产品的口感以及造型上不能突破，那你就从包装下手，将包装的设计理念、色彩搭配、材质选择、后期印刷工艺及质量都高于对手。这样才能传递给消费者新鲜的信息，打开自己的市场空间。
色彩：小包装更要赏心悦目、扣人心弦才能打动人心
美的事物人人都喜欢！美；首先是要看到她，其次是感触到她。作为小包装食品如何才能让消费者在最短的时间内发现自己的存在？答案是色彩。
在包装设计的技巧和营销学里讲究“半秒钟”的营销策略，“半秒钟”也可以是瞬间，而这“半秒钟”就可能决定新产品的命运。假如一个人去逛超市选购商品，他若用半个小时的时间来选购商品的话，他的眼睛要在这半个小时里对成千上万个商品负责过目与挑选工作，而这半个小时又有多少包装会让他留下印象、甚至产生购买欲望？
毫无疑问是那些具有 “识别[FS:PAGE]性” 的包装；同时“识别性”又包括：色彩识别、造型识别、材质识别、图画文案识别等等；在 “识别性”所包含的概念里第一位还要数“色彩”，因为色彩能快速反应人们的情感与思维方式。
在整个世界都有着色彩识别的特点，就像中国有着象征喜庆吉祥的中国红一样。每个国家和民族的生活方式以及审美情趣都有着很大的差别，就像国外食品和国产食品放在一起，很快就可以分辨出哪个是进口的，哪个是国产的。要是国产的食品放在进口食品的超市里，有时候就很难跳出来，即便是跳出来也是负面的印象。为什么？因为大多的国产食品包装先从色彩上就已经输给了进口食品，虽然不是所有的国产食品都会逊色于进口食品，但是国产食品包装处在弱势的比例仍然很大。
这也是我们为什么成立自己色彩公司的原因，因为我们需要成熟的色彩搭配，来赋予产品价值感、认同感、国际化以及品位和档次，只有这样才能在众多商品中脱颖而出，甚至打动人心。
食品是个很有意思的行业，微妙而又残酷，企业的每款小包装产品都可能有机会博得大市场，但这也要看决策人的眼光和意识是不是能跟得上市场的变化，不能只凭借自己喜好，搞一言堂。小包装的大市场应该在大人群智慧中诞生，因为它是科学、精确而感性的。它是由一个或多个动辄数千万人的消费群来检测你的产品是否成功，事实上你的产品只能成功，你没有第二次机会。