摘 要：慨述了发达国家和我国农产品包装的现状。分析了我国农产品包装设计存在的问题和原冈及未来我国农产品包装设计的发展趋势，提出了改进过农产品包装设计的思路和对策。
关键词：农产品；包装；包装设计
产品的包装，是产品形象和质量的重要组成部分。一项成功的产品包装设计，除了能充分体现商品和艺术完美结合的理念，还应具备货架印象、可读性、外观图案、商标印象，功能特点说明等5个要点．从而吸引消费者的关注，增强产品的竞争力，增加产品的附加值，促进商品的销售。产品包装设计在现今商品营销的重要性可见一斑。我国是一个农业大国。随着经济社会的发展和人们生活质量的提高，农产品包装在农产品交易中地位越来越高．许多商家包括一些农产品生产、销售商都在想方设法使自己的产品包装看起来更加精美。在同类产品中更加具有竞争力。可以说在包装设计上是下足了功夫的。但当前我国农产品的包装设计仍相对落后，这在一定程度上影响了农产品贸易的收入。因此，切实改进农产品的包装设计。具有很重要的现实意义。
1 发达国家农产品包装设计现状
发达国家的农业发展较成熟，在农产品的包装设计方面。有很完善和科学的规范。他们在农产品的包装设计上的知识产权、技术都比我国成熟。和其他产品包装一样．发达国家农产品的包装都是经过精心设计。无论从实用性、美观性还是性价比来看，都是非常高。
目前产品包装已经有了ISO(国际标准化组织)国际标准．国际标准化组织起草和颁布的ISO 14000环境质量管理体系标准。是全球发展“绿色产品”和“绿色包装”的统一标准。尽管包装有了国际标准，但各个发达国家对包装材料的技术指标要求又各不相同，并且从维护本国国民利益的原则出发。对进口商品包装以法规和法律文件加以更严格的要求和规定。发达国家对农产品的包装要求相当严格，如是否为消费者带来方便，包装材料及其种类是否有利于回收处理，是否会对环境产生影响，在处理或者焚烧的时候是否会产生污染气体，包装上的标识是否有标准的印刷说明书。是否标明日期，食品还要标明是否含有添加剂，等。
2 我国农产品包装设计现状
我国农产品的包装设计还处于起步阶段，国内已经有一部分专家和学者已经开始呼吁农业部门和广大农民对农产品的包装引起重视。这是一个很好的现象，但是面对中国农产品包装的现状，需要努力和改进的地方较多。
2．1 农产品在包装设计上存在的问题
我国农产品深加工的能力较差，主要农产品中经过加工成为食品成品的仅占总产量的2％～30％(发达国家占15％～70％)。我国消费食品仍以未加工的资源性原料为主，约占60％(发达国家占10％左右)。在我国的出口食品中。原料性食品占70％。我国出口农产品及加工品的传统包装材料。要么采用不透明的包装材料，要么采用甥料真空包装，前者无法使顾客直观挑选，后者则较为复杂且成本相对较高。
新鲜蔬菜、肉类、水产品等是我国出口食品农产品中的大宗产品．尤其对东南亚地区出口数量很大。但是包装和产品的保鲜技术不好，包装很粗糙。这些出口产品基本是没有经过初级加工，其出口运输包装多用传统的纸箱．没有鲜明的品牌标志。据商务部的数据显示，我国每年水果蔬菜总产量的20％在运输储存过程中被损耗。损失达到700亿美元。如果我们重视商品包装，其商品附加值可大大提升，市场竞争力也会大大提高，其利润将更加可观。
包装不精良。是现在农产品普遍存在的问题。一般农产品的包装只停留在简单实用的低水平上。或者用传统的纸箱．或者随便用塑料包装，没有品牌，没有产品标识，也没有使用说明和产品介绍。农产品的包装设计在外观上还没有达到现在消费者的欣赏水平，也很少考虑到甚[FS:PAGE]至忽略了包装设计在销售中能够起到的重要作用。导致消费者对大多数农产品包装的印象是落后、单涮，包装上的图案和印刷粗糙、简单。
2．2 农产品包装设计上存在缺陷带来的影响
我围农产品在包装上存在的种种问题，制约着农产品在市场流通过程中的销售量，严重影响了产品的出售价格。商品应有的附加值的丢失，给农民兄弟带来巨大的额外损失。
3 我国农产品包装设计存在缺陷的原因分析
3．1 农民对农产品包装设计的意识差距较大
一种认识是：只要包装好看，就一定会被消费者认可，就不怕产品卖不出去。这种过于强烈的包装意识，导致了一些农产品的包装成本比产品本身价值还高，甚至出现产品质量并不好，但是包装十分精美的情况。另一种认识是：只要产品质量好，在质量上把好关，包装不包装，或者包装好不好看都并不重要，不影响产品的销售。所以一些优质农产品没有配上合适、科学的包装，没有实现产品附加值的增长。
3．2 农产品包装设计方面人才的严重匮乏
现在我国农产品生产大多还处于小作坊式的运作模式，大部分生产还没有形成规模，没有像大企业一样有系统的规划和模式，所以谈不上包装设计。更遑论专业与否。这些从事农产品包装设计的小型企业无力花大钱请专业的包装设计师来进行农产品包装设计，而且现有设计人员的水平没有质的提高。对于农产品市场经济化的需要也没有办法适应。
3．3 政府部门不够重视
虽然不少人已经开始注意农产品包装的问题，但是农产品在技术上难以解决的技术问题。却成为一个困扰。为了加快农村发展实现现代化的速度，科技下乡的力度在不断加强，但是包装问题却始终没有成为科技下乡的内容，也没有把相关的技术带到农村中去。另外。农村缺乏农产品流通的人才，这义禁铜了农村包装技术的发展和进步。在这种环境下，农产品的包装落后也就在所难免了。
4 农产品包装设计的发展趋势
包装在农产品上的出现，就如同很多年前包装在其他商品中出现一样，必须等到生产企业有一定的资本积累后才能提升。这是一种必然现象。事物的发展一般都要经历一个漫长的学习和前进过程，农产品的包装设计要进步。要摆脱落后的现状，也必然会经历一个比较长的摸索前进时间。现代人越来越会为自己打扮。生长在农家大地的农产品们，肯定也会越扮越靓、越来越人性化。
农产品包装的改进，是提高农产品的档次，提升经济效益。开拓更为广阔的销售市场的重要方法。包装改进后能带来的经济效益将非常可观．很简单的道理是，农产品有了好的包装以后，其附加值大大增加，而且，经过设计包装的农产品，消费者也更加愿意购买，以此来推动农产品的销售。据有关数据显示，美国的农产品经过包装以后附加值增加了3.2倍，日本可以增加1.7倍，而我国只能增加0.32倍，提升空间十分可观。
5 对我国农产品包装设计的思考
5．1 我国农产品包装设计改进的思路
5．1．1 真实性
农产品的包装要真实地表现本身产品，要能够让消费者很清楚地知道包装里的产品实物。包装设计要突出产品的实体形象，尽量采用逼真的实物摄影图片．然后在包装上印上品牌、商标，这样才能让消费者放心购买．而且对于树立品牌形象，促进销售都有很大的作用。而且采用逼真的写实图片，比域图更加能够吸引消费者并让其对农产品产生信赖感。有些食物的成品，要选择透明包装，顾客见了内容物，购买时才放心，吃的才放心。
5．1．2 实用性
首先．大部分农产品有时候需要面临长途或者短途的运输，这时候的包装必须实用、简单，防挤防压，而且可以反复使用。降低成本，减少损失；其次．直接被消费者购买的产品，可以采用高科技进行清洁包装，让消费者回家就可以直接[FS:PAGE]使用，免去了消费者洗菜摘菜的工序，节省了劳动时间；最后，一些比较特殊的农产品，像中药材的包装，最好是在包装上附上详细的使用说明书。加上功效、保养或使用说明，是消费者使用起来一目了然。
5．1．3 保护性
好的农产品包装不仅是包装设计图案排版上美观。产品的包装结构能够对产品实体也要有保护作用。农产品种类繁多，要根据农产品的不同特性来选择不同的材料、包装方式，这样才能有效地保护农产品。另外，保护农产品，也要保护农产品的品牌，防止假冒伪劣产品。
5．1．4 销售力
强调农产品的包装设计，目的只有一个。就是促进市场销售，获取更多的利润。好的包装设计，一定要有利于进行销售宣传，要做到有质还要靓。农产品的包装设计尽量与文化背景相结合，有特色、有文化内涵的包装没计，才能在众多产品中脱颖而出，勾起消费者的购买欲望，最终到达预期的销售目标。
5．1．5 人性化
现在很多设计都在强调人性化，农产品是日常生活的必需品，更需要人性化的设计。市场上许多农产品包装粗糙、笨重，“土气”，许多十分地道而优质的农产品凶此令人敬而远之。导致产品销路不畅，企业效益低下的现象屡见不鲜。究其原因：设计师的设计没人性化．不能方便大众。这样的设计应该淘汰。有这样一个例子：榨菜．产于四川，大缸盛之，售出获利1成；上海人换以中缸，销往香港，获利3成；香港人以小瓶取而代之．销往日本，获利1倍；日本人以袋换之，销往全球，利润翻番。
5．2 我国农产品包装设计改进的对策
农产品的包装设计是农产品在有限的市场上创造无限价值的有效手段。加快农产品包装设计改进的步伐刻不容缓．主要应从解决好我国农产品包装设计四大难题着手。大步提高我国包装设计水平。
5．2．1 进行正确的宣传和教育，对农产品包装有正确和认识态度
目前农民朋友有两种错误的认识：一是包装过度豪华。产品质量一般。这是一种包装意识过强烈的表现；二是认为只要农产品质量好，包装无所谓，这又是包装意识缺乏导致的。这样的认识都是错误的。正是这两种错误思想的存在。才导致如今国内市场上流通的农产品包装良莠不齐，针对这些情况，我们的政府部门和基层工作者需要进行多样化的宣传教育，可以通过科技下乡、小宣传册、小的座谈会、电影播放等形式宣传。普及农产品包装的重要性知识。要让农民清晰地认识包装对农产品究竟意味着什么。改变包装意识过于强烈和包装意识过于缺乏的不正确做法，端正态度。
5．2．2 用科技提高包装技术
虽然不少乡村干部与农民对于农产品包装的重要性认识逐年有所提升，但是，包装技术的严重不足仍然成为困扰农产品包装的重要问题。科技下乡进行了多年，但是包装技术始终不在科技下乡的行列。包装技术应该列入科技下乡的重要内容。科技下乡是农民学科技、用科技的良好平台．不断加大科技下乡的力度．要让农产品包装技术成为科技下乡中的重点。普及农产品的包装技术，利用科技的力量来提高农产品的包装技术，让农产品包装远离落后的局面。也让包装后的农产品为农民创造更多的收益。
5．2．3 提高创新能力
在农产品包装方面需要不断有新的知识产权、新的技术与新的产品推出。需要建立一批实力雄厚的围绕农产品加工方面企业，设备先进，工艺精良，达到国际先进水平。近几年来农产品加工的企业越来越多，专门从事农产品开发的企业却寥寥无几。就算是有，也只会粗糙和简单的工艺。根本无法适应市场经济的发展。
5．2．4 培养专业的农产品包装人才
在大专院校或者职业技术学校，应该开设相关课程和技术。为农产品包装设计这个比较受人忽视的方向提供高素质的人才。农业方面的人才以种植养殖居多，专业的农产品包装设计[FS:PAGE]入才却是十分地缺乏，要加快农产品包装设计前进的步伐。必然需要培养一批专业知识丰富的包装人才，把我国农产品的包装推上一个新的台阶。
